Description

Château La Douce to tradycyjna winiarnia działająca w gminie Saint-Yzans-de-Médoc leżącej w granicach apelacji Médoc AOC na lewym brzegu regionu Bordeaux.

Właściciele poświęcają swój czas dwóm przedsięwzięciom. Poza kilkoma hektarami upraw winorośli, z których powstaje niniejsze wino, głównym zajęciem założyciela winiarni, Cédrica Pereza, jest hodowla owiec na tutejszych słonych bagnach.

Wino na tym niewielkim areale powstaje tylko jedno, za to dość wyjątkowe. Jest to czysty Merlot, o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie, ocierającej się o kolor granatu. W jego aromacie dominują przyprawy, wiśnie i czekolada. Smak to przede wszystkim spora dawka ciemnego, dość soczystego owocu z przewagą tychże wiśni i czarnej porzeczki. Garbnik nie jest nadzwyczaj mocny, jedynie podkreśla dobry, ciemno-owocowy styl wina i nieco ściąga usta w końcówce. Spokojny w stylu, elegancki klasyk, z pewnym potencjałem dojrzewania – do wieku ok. 6-8 lat.