Description

Wino to pochodzi z jednej z namniejszych włoskich apelacji. Lacrima to nazwa odmiany winogrona, z którego powstaje, a która nie występuje prawie nigdzie indziej. Lacrima, a więc „łza” odnosi się do kształtu grona, zaś sam owoc jest łagodny w smaku i prawie pozbawiony garbników. Z tejże przyczyny wina z niego tworzone najlepsze są młode i świeże.

Sok zostaje poddany fermentacji, jak również dojrzewa w kadziach z nierdzewnej stali, a następnie wino jest stabilizowane przez 3 miesiące w butelkach. Ciekawa jest jego barwa, ocierająca się o fiolet. Aromat jest zdecydowany i przypomina znane z naszych rodzimych ogródków ciemne drobne winogrona. Smak jest żywy i dość skoncentrowany, z lekkim, zielonkawym garbnikiem w pierwszym kontakcie, który jednak przechodzi później w owocową, rześką treść. W swych rodzinnych stronach cieszy się szczególnie dużym powodzeniem wśród pań, a co więcej jest jednym z nielicznych czerwonych win, które doskonale pasują do znanej miejscowej zupy z owoców morza, zwanej tu, nad brzegiem Adriatyku brodetto.