Description

Bogate, wzmocnione wino deserowe o bursztynowej barwie, produkowane głównie z winogron Moscatel de Setúbal, uprawianych na półwyspie o tej samej nazwie w południowej Portugalii. Bukiet oferuje nuty skórki pomarańczowej, suszonych moreli i mandarynek skąpanych w miodzie. Smak powiela te doznania dopełniając go akcentami kwiatów akacji, soczystego melona, liczi i cytrusowej herbaty. Lekka kwasowość i struktura równoważą słodki posmak. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze do gęstości 1060 g/dm3, po czym skórki maceruje się aż do marca następnego roku. Gotowy produkt starzony jest przez co najmniej 5 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Dzięki zawartości alkoholu 17,5% trunek może być przechowywany nawet 30 lat.