Description

Uprawa winogron Cabernet Sauvignon w chłodniejszym klimacie to nie lada wyczyn. Lokalizacja musi być starannie dobrana, by dostarczyć odpowiednią ilość światła, okres dojrzewania jest dłuższy niż w innych regionach, a cały proces wymaga wiele cierpliwości i opieki. Jednak warto czekać. Otrzymujemy trunek o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie z błyszczącą poświatą. Nos pieści zmysły akcentami czarnych owoców przyozdobionych czekoladą i tostową nutą. W ustach krągłe i miękkie. Przeważają niuanse wiśni, czarnej porzeczki i jeżyny, otulone aromatem tytoniu cygarowego i skóry. Całość zwieńczona jędrnym garbnikiem. Dobry kompan drobiu, dziczyzny, czerwonych mięs i roślin strączkowych.